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¿Quieres disfrutar de una deliciosa torta a la hora del té? Entonces presta atención a estareceta de torta de limón y arándanos. Es muy fácil de hacer y solo te llevará algunos minutos.

¡Cuéntame cómo te queda!

Ingredientes:

• 1 barra de mantequilla
• 2 tazas de harina
• 1 y 1/2 taza de azúcar
• 1 cda de cáscara de limón rallada
• 1/2 taza de jugo de limón + 2 cditas
• 3/4 tazas de crema de leche
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 1/4 cdita de polvo de hornear
• 1/4 cdita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cdita de sal
• 2 huevos
• 1 1/4 tazas de arándanos

Preparación:

Antes de comenzar con la receta, prepara una asadera con un poco de mantequilla y pre-calienta el horno a 180 ºC.

Cocina media taza de azúcar con media taza de limón a fuego lento. Déjalo hervir durante unos minutos hasta que el azúcar se disuelva y espese la mezcla.

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En un bol, combina la crema con 2 cucharaditas de jugo de limón y la vainilla. Mientras que en otro, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Luego, mezcla la mantequilla con 1 taza de azúcar y añade los huevos de uno a la vez. Ve agregando la mezcla de la harina de a poco, luego agrega la mezcla de la crema y por último pon los arándanos.

Vierte la mezcla en la cacerola y llévalo al horno por 30 minutos.

¡Cuando enfríe podrás disfrutar de esta exquisita torta!

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¡Qué delicia!

¿Probarás esta tentadora torta?